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刺身の他、煮付け、塩焼きなどで食べることが多い魚ですが干物にしてみました。 しっかりとした歯ごたえと旨味のある魚で一夜干しをして水分を飛ばすとさらに旨味が凝縮されておいしくなりました。 #自家製干物 #干物 #一夜干し #ソイ #真ゾイ #庄内浜
自家製真ゾイ一夜干し
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800円（税込）
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